Daging kambing memang memiliki aroma yang khas dan khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, tidak sedikit orang yang tidak suka dengan aroma menyengat yang sering tercium ketika memasak atau menyantap daging kambing. Untuk itu, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
1. Rendam dengan air garam
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu daging dalam air garam selama beberapa jam. Air garam akan membantu menghilangkan bau yang tidak sedap pada daging kambing.
2. Gunakan perasan jeruk nipis atau cuka
Jeruk nipis atau cuka memiliki sifat yang dapat menghilangkan bau tidak sedap pada daging kambing. Peras jeruk nipis atau tambahkan cuka pada daging kambing sebelum dimasak.
3. Gunakan bumbu rempah
Bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tumis bumbu-bumbu tersebut sebelum memasak daging kambing.
4. Gunakan daun salam dan serai
Daun salam dan serai memiliki aroma yang harum dan dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan daun salam dan serai saat memasak daging kambing.
5. Gunakan minyak kelapa
Minyak kelapa memiliki aroma yang harum dan dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Gunakan minyak kelapa saat memasak daging kambing.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan menikmati hidangan yang lezat dan harum. Selamat mencoba!
