Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Bubur ayam memiliki berbagai macam varian rasa, salah satunya adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan lezat sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
Bahan-bahan:
1. 250 gram beras
2. 1 liter air
3. 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 batang seledri, iris halus
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh gula pasir
10. 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 30 menit.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan beras yang sudah direndam dan masak hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
6. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan daging ayam dan bumbu tumis di atasnya.
8. Taburi dengan daun bawang dan seledri iris.
9. Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan.
Bubur ayam khas Cirebon ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, cocok untuk disantap sebagai menu sarapan. Selain itu, bubur ayam juga kaya akan nutrisi dan mudah dicerna oleh tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon di atas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
