Ramen merupakan salah satu masakan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang terbuat dari mie, kuah kaldu, daging, sayuran, dan telur ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie ramen kering
2. Daging ayam atau daging babi, potong tipis
3. Telur rebus
4. Jamur shitake, iris tipis
5. Daun bawang, iris tipis
6. Wakame (rumput laut kering)
7. Bawang putih, cincang halus
8. Bumbu-bumbu: kecap asin, kecap manis, garam, gula, merica, dan minyak wijen
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau daging babi, tumis hingga matang.
4. Tambahkan jamur shitake dan wakame, aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica. Biarkan kuah mendidih.
6. Masukkan mie ramen ke dalam kuah, aduk rata hingga mie matang dan kuah meresap.
7. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan telur rebus dan daun bawang di atasnya.
8. Taburi ramen dengan sedikit minyak wijen sebelum disajikan.
Ramen ala Jepang siap dinikmati! Selamat mencoba memasak ramen di rumah dan jadikan hidangan ini sebagai pilihan makan malam yang lezat dan bergizi. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba masakan Jepang di rumah. Selamat mencoba!
