Darah tinggi atau hipertensi adalah kondisi dimana tekanan darah seseorang berada di atas batas normal. Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tekanan darah adalah pola makan, termasuk konsumsi daging. Meskipun daging merupakan sumber protein yang penting bagi tubuh, namun terlalu banyak mengonsumsi daging juga dapat meningkatkan risiko hipertensi.
Menurut para ahli gizi, batas aman konsumsi daging agar darah tinggi tidak kambuh adalah sekitar 70-100 gram per hari. Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi dalam daging, yang dapat menyebabkan penumpukan plak di dalam pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah.
Selain itu, cara memasak daging juga dapat mempengaruhi kesehatan jantung dan tekanan darah. Menghindari menggoreng daging dan lebih memilih cara memasak yang sehat seperti dipanggang, direbus, atau dikukus dapat membantu mengurangi risiko hipertensi.
Selain itu, lebih baik memilih daging tanpa lemak berlebih dan menghindari daging olahan yang mengandung bahan pengawet dan tambahan kimia. Lebih baik lagi jika kita menggantikan konsumsi daging dengan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, tahu, tempe, dan sayuran hijau yang kaya akan serat dan nutrisi.
Dengan mengatur pola makan dan batas aman konsumsi daging, kita dapat mencegah hipertensi dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, penting juga untuk tetap aktif bergerak, mengelola stres, dan menjaga berat badan ideal untuk mencegah risiko hipertensi. Jadi, mulailah sekarang untuk mengatur pola makan sehat dan seimbang demi kesehatan jantung dan tubuh yang lebih baik.
