Makanan merupakan kebutuhan pokok yang harus dipenuhi setiap hari. Namun, tidak semua makanan bisa disimpan di dalam freezer. Beberapa jenis makanan sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena dapat mengakibatkan kerusakan pada tekstur dan rasa makanan tersebut. Berikut adalah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer:
1. Telur
Telur sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena dapat membuat tekstur telur menjadi berubah. Saat telur dicongelkan, kandungan air di dalam telur akan membeku dan menyebabkan tekstur telur menjadi berubah menjadi lembek. Selain itu, saat telur dicongelkan, lapisan pelindung di dalam telur juga dapat rusak, sehingga dapat menyebabkan telur mudah terkontaminasi oleh bakteri.
2. Sayuran berdaun
Sayuran berdaun seperti selada, bayam, dan kangkung sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan membuat sayuran tersebut menjadi layu dan kehilangan tekstur segar. Sayuran berdaun mengandung banyak air, sehingga saat disimpan di dalam freezer, air di dalam sayuran akan membeku dan menyebabkan sayuran menjadi layu.
3. Buah-buahan dengan kandungan air tinggi
Buah-buahan seperti semangka, melon, dan anggur sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena kandungan air yang tinggi dalam buah-buahan tersebut dapat membuat buah-buahan tersebut menjadi lembek saat dicongelkan. Selain itu, buah-buahan dengan kandungan air tinggi juga mudah rusak saat dicongelkan.
4. Makanan berkuah
Makanan berkuah seperti sop, sup, dan sayur bening sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena tekstur kuah akan berubah menjadi encer saat dicongelkan. Selain itu, sayuran dalam makanan berkuah juga akan kehilangan tekstur segar saat dicongelkan.
Dengan demikian, sebaiknya kita memperhatikan jenis makanan yang disimpan di dalam freezer agar tekstur dan rasa makanan tetap terjaga. Jika ingin menyimpan makanan di dalam freezer, pastikan makanan tersebut memiliki tekstur yang tidak akan berubah saat dicongelkan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca.
