Perbedaan sushi dan sashimi, ini dia pejelasannya!

Sushi dan sashimi merupakan dua hidangan Jepang yang sering kali membingungkan bagi orang yang tidak terlalu familiar dengan kuliner Jepang. Meskipun keduanya terbuat dari bahan utama ikan, namun ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya.

Pertama, sushi adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi bulatan kecil dan diberi topping berupa potongan ikan mentah, seafood, telur, atau sayuran. Sushi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe. Ada berbagai macam jenis sushi, seperti nigiri sushi, maki sushi, dan sashimi sushi.

Sashimi, di sisi lain, adalah hidangan ikan mentah yang dipotong tipis-tipis dan disajikan tanpa nasi. Sashimi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe. Hidangan ini lebih menekankan pada rasa ikan yang segar dan tekstur dagingnya yang lembut. Sashimi biasanya terbuat dari ikan laut yang berkualitas tinggi dan segar, seperti salmon, tuna, atau ikan laut lainnya.

Perbedaan lain antara sushi dan sashimi terletak pada cara penyajiannya. Sushi biasanya disajikan dalam bentuk piring kecil yang cantik dan menarik, sedangkan sashimi disajikan dalam piring datar tanpa hiasan tambahan.

Meskipun keduanya merupakan hidangan yang terbuat dari ikan mentah, namun perbedaan dalam cara penyajian dan bahan tambahan membuat sushi dan sashimi memiliki cita rasa yang berbeda. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan Jepang yang lezat, jangan lupa untuk mencicipi kedua hidangan ini dan nikmati perbedaan rasanya!

Author: aaabaubnw82