Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan sehari-hari. Salah satu chef yang terkenal dengan menu sehat dan praktis adalah Chef Jordhi. Beliau dikenal dengan kreasi masakannya yang lezat dan bergizi, salah satunya adalah Capcay seafood.
Capcay seafood merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari campuran sayuran segar dan seafood yang kaya akan protein. Menu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan sehat namun tetap praktis dan cepat.
Chef Jordhi memiliki tips khusus dalam memasak Capcay seafood agar menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resep Capcay seafood ala Chef Jordhi:
Bahan-bahan:
– 200 gram seafood campuran (udang, cumi, kerang)
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 buah brokoli, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan seafood campuran, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, paprika hijau, dan brokoli. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga matang.
6. Angkat dan sajikan Capcay seafood selagi hangat.
Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa menyajikan hidangan Capcay seafood ala Chef Jordhi di meja makan keluarga. Hidangan ini tidak hanya lezat namun juga bergizi karena mengandung banyak sayuran dan seafood yang kaya akan protein.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Capcay seafood ala Chef Jordhi di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sehat dan praktis ini bersama keluarga tercinta.
