Steak merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Namun, seringkali steak dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena tinggi lemak dan kolesterol. Namun, sebenarnya Anda masih bisa menikmati steak dengan cara yang sehat dan rendah lemak. Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:
1. Pilih daging yang rendah lemak
Ketika memilih steak, pastikan untuk memilih daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau flank steak. Hindari daging yang mengandung lemak jenuh yang tinggi, seperti daging wagyu atau ribeye.
2. Pilih cara memasak yang sehat
Hindari menggoreng steak dalam minyak yang banyak. Lebih baik panggang atau grill steak dengan sedikit minyak zaitun atau minyak kelapa. Anda juga bisa menggunakan teknik sous vide untuk memasak steak tanpa menggunakan minyak sama sekali.
3. Hindari saus yang tinggi lemak
Saus biasanya menjadi tambahan yang membuat steak lebih lezat, namun banyak saus mengandung tinggi lemak dan gula. Hindari saus krim atau saus berlemak lainnya, dan pilih saus rendah lemak seperti saus tomat atau saus mustard.
4. Sertakan sayuran sebagai pendamping
Agar makan steak lebih sehat, pastikan untuk menyertakan sayuran sebagai pendamping. Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, atau asparagus bisa menjadi pilihan yang tepat.
5. Batasi konsumsi kentang atau nasi
Kentang atau nasi adalah sumber karbohidrat yang tinggi. Untuk menjaga asupan kalori dan lemak, sebaiknya batasi konsumsi kentang atau nasi saat makan steak.
Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, Anda tetap bisa menikmati steak tanpa perlu khawatir akan kesehatan Anda. Selamat menikmati steak sehat dan rendah lemak!
