Ikan arsik dan sambal teri medan merupakan dua hidangan khas dari Sumatera Utara yang menjadi menu andalan di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan telah menjadi favorit bagi para atlet dan pengunjung yang berkunjung ke area kontrol PON.
Ikan arsik merupakan hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas Batak, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara digoreng terlebih dahulu sebelum direbus bersama bumbu-bumbu rempah yang telah disiapkan. Hasilnya adalah ikan yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ikan.
Sementara itu, sambal teri medan merupakan sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu-bumbu pedas dan gurih. Sambal teri medan memiliki rasa yang pedas dan gurih yang pas untuk menemani hidangan ikan arsik. Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri medan menciptakan harmoni rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Kehadiran ikan arsik dan sambal teri medan sebagai menu andalan di area kontrol PON 2024 tidak hanya sekadar memuaskan selera para atlet dan pengunjung, namun juga menjadi promosi kuliner khas Sumatera Utara. Dengan citarasa yang autentik dan khas, kedua hidangan ini dapat memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia.
Selain itu, keberadaan ikan arsik dan sambal teri medan juga dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke area kontrol PON 2024. Mereka dapat menikmati kelezatan hidangan khas Sumatera Utara sambil menikmati suasana PON yang penuh semangat dan kebersamaan.
Dengan demikian, ikan arsik dan sambal teri medan dapat menjadi menu andalan yang memperkaya pengalaman kuliner para pengunjung area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini tidak hanya menyajikan cita rasa yang lezat, namun juga memperkenalkan keberagaman kuliner Indonesia kepada dunia.
