Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih kader puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) kepada balita dengan tambahan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik kepada masyarakat, terutama dalam hal gizi dan nutrisi.
Rempah-rempah khas Lombok dipilih sebagai tambahan dalam MPASI karena kandungan nutrisi dan manfaatnya yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Beberapa rempah-rempah yang digunakan dalam pelatihan ini antara lain temulawak, jahe, kunyit, dan ketumbar. Selain itu, rempah-rempah ini juga dikenal memiliki khasiat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh balita.
Selama pelatihan, kader puskesmas diajarkan cara menyiapkan MPASI dengan tambahan rempah-rempah khas Lombok secara tepat dan aman. Mereka juga diberikan pengetahuan tentang manfaat dan cara pengolahan rempah-rempah agar tetap mempertahankan kandungan nutrisinya. Selain itu, kader puskesmas juga diarahkan untuk memberikan edukasi kepada ibu balita tentang pentingnya memberikan MPASI yang sehat dan bergizi untuk pertumbuhan anak.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kader puskesmas dapat menjadi agen perubahan dalam meningkatkan status gizi anak di masyarakat. Mereka diharapkan mampu memberikan pelayanan kesehatan yang berkualitas dan memberikan edukasi yang tepat kepada masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang bagi pertumbuhan anak. Semoga dengan adanya program ini, angka stunting di Indonesia dapat terus menurun dan anak-anak dapat tumbuh dengan sehat dan cerdas.
