Dietisien: Variasi menu MBG dapat penuhi asupan gizi meski tanpa susu
Sebagai seorang dietisien, yang terus berusaha untuk memberikan saran makanan sehat kepada klien-klien saya, seringkali saya mendengar pertanyaan tentang bagaimana cara mendapatkan asupan gizi yang cukup tanpa harus mengonsumsi susu. Memang, susu merupakan sumber kalsium yang penting bagi kesehatan tulang, namun bagi orang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu, atau yang memilih untuk tidak mengonsumsi produk susu, tidak perlu khawatir karena masih banyak alternatif sumber kalsium yang bisa dipilih.
Salah satu alternatif yang bisa dipertimbangkan adalah dengan mengonsumsi Menu Beragam dan Seimbang (MBG) yang dirancang oleh dietisien. MBG adalah konsep makanan sehat yang menggabungkan berbagai jenis makanan dari berbagai kelompok makanan, seperti protein, karbohidrat, lemak, sayuran, dan buah-buahan, sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi harian yang diperlukan oleh tubuh.
Dalam MBG, ada berbagai variasi menu yang bisa dipilih sesuai dengan preferensi dan kebutuhan individu. Misalnya, untuk memenuhi kebutuhan kalsium tanpa harus mengonsumsi susu, kita bisa memilih menu yang mengandung sumber kalsium lainnya, seperti sayuran hijau (brokoli, bayam), kacang-kacangan (kacang almond, kacang mete), biji-bijian (biji chia, biji rami), atau susu nabati (susu kedelai, susu almond).
Selain itu, dengan memperhatikan komposisi makanan yang seimbang dalam MBG, kita juga dapat memastikan bahwa kebutuhan gizi lainnya, seperti protein, karbohidrat, lemak, serat, dan vitamin dan mineral lainnya, juga terpenuhi. Dengan demikian, meskipun tanpa mengonsumsi susu, kita masih bisa mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh.
Sebagai dietisien, saya sangat merekomendasikan konsep MBG sebagai cara yang efektif untuk memastikan bahwa kita mendapatkan asupan gizi yang cukup tanpa harus bergantung pada susu. Dengan memilih variasi menu yang seimbang dan mengandung berbagai jenis makanan yang sehat, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendukung gaya hidup sehat kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu MBG dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh Anda.
